日前，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所吳燕燕、朱小靜、李來好等發(fā)明的“一種微凍啤酒鱸魚調(diào)理食品加工方法”獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，專利號為ZL201610872003.3。
該發(fā)明的微凍啤酒鱸魚調(diào)理食品加工方法， 包括脫腥殺菌處理、啤酒調(diào)味、風(fēng)干、含氣包裝、微凍保鮮貯藏等處理步驟；工藝簡單，生產(chǎn)成本低，能耗小，對環(huán)境無污染，且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
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