近日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)檢測技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊對南海區(qū)域水產(chǎn)品中全氟烷基化合物（perflurorinated alkyl substances，PFASs）污染的時空分布特征及暴露風(fēng)險方面的研究取得新進(jìn)展，在國際環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域刊物Exposure and Health上發(fā)表了題為“Distribution and Exposure Risk Assessment of Perfuorinated Alkyl Substances in Aquatic Products along the Coastal Region of the South China Sea”的研究論文（王旭峰為第一作者、趙東豪為通訊作者）。該研究得到科技部科技基礎(chǔ)性工作專項（2014FY230100）、國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“藍(lán)色糧倉科技創(chuàng)新”項目（2019YFD0901701）和深圳市“十三五”海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展示范項目（No 3820）等資助。

全氟烷基化合物（PFASs）是一類人工合成的直鏈或支鏈有機(jī)氟化物，因其獨(dú)特的化學(xué)穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、高表面活性和疏水疏油性質(zhì)，被廣泛用于食品包儲材料、造紙、紡織品、洗滌劑、皮革、食品接觸材料等生活消費(fèi)產(chǎn)品。工業(yè)生產(chǎn)中大量使用和持續(xù)排放到環(huán)境中的PFASs，會通過食物鏈的傳遞放大效應(yīng)在生物體內(nèi)富集。PFASs以其環(huán)境持久性、高生物蓄積性和多種毒性效應(yīng)，呈現(xiàn)出全球性生態(tài)系統(tǒng)污染的趨勢，已成為一類新型有機(jī)污染物，對人體健康具有潛在危害而引起國際社會的高度關(guān)注。

南海所創(chuàng)新團(tuán)隊利用超高效液相色譜串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜技術(shù)檢測了從廣東、廣西、海南3省區(qū)11個市采集的魚類、貝類和甲殼類等844份水產(chǎn)樣品，檢測23種PFASs的含量。共檢出16種PFASs組分，樣品的總檢出率高達(dá)99.2%，說明水產(chǎn)品中PFASs污染現(xiàn)象已普遍存在。3省區(qū)水產(chǎn)樣品中PFASs的污染水平相當(dāng)，ΣPFASs的平均含量分別為1.79 μg/kg，1.91 μg/kg和2.02 μg/kg。其中，PFOS和PFBA是最主要的污染組分，兩者對樣品中ΣPFASs的污染貢獻(xiàn)率達(dá)53.8%。不同時期采集的樣品，ΣPFASs的平均含量呈逐年升高的趨勢，表明南海區(qū)域環(huán)境中PFASs污染日益嚴(yán)重，需要引起大家的重視。

論文鏈接：

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12403-021-00399-4

樣品采集位置

魚類、貝類和甲殼類樣品中PFASs組分的污染貢獻(xiàn)率

11個市水產(chǎn)品中PFASs污染水平