近日，珠江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)品中藥物殘留測(cè)定、藥物富集代謝及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方面取得新進(jìn)展。相關(guān)研究論文“The toxicokinetics and risk assessment of pyrethroids pesticide in tilapia (Oreochromis mossambicus) upon short-term water exposure”和“Determining β-lactam antibiotics in aquaculture products by modified QuECHERS combined with ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS)”分別發(fā)表于Ecotoxicology and Environmental Safety (JCR1區(qū), IF=7.129)和Arabian Journal of Chemistry(JCR2區(qū), IF=6.212)。珠江所李麗春助理研究員為論文第一作者，尹怡副研究員為通訊作者。上述研究成果得到國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目(31501398)，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目(2017HY-ZC0603)，國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目（GJFP201700903），廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目(202102020983)，廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專(zhuān)項(xiàng)(2020KJ150)和中國(guó)-東盟海上合作基金(CAMC-2018F)等項(xiàng)目資助。

文章鏈接：https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2022.113751

擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥可有效防治常見(jiàn)淡水魚(yú)體表錨頭鳋、中華鳋、魚(yú)虱等甲殼類(lèi)寄生蟲(chóng)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛使用。擬除蟲(chóng)菊酯在淡水養(yǎng)殖中的頻繁使用可在淡水環(huán)境中殘留，進(jìn)而在水產(chǎn)品中富集，給人類(lèi)健康和生態(tài)環(huán)境帶來(lái)殘留風(fēng)險(xiǎn)。本團(tuán)隊(duì)以羅非魚(yú)為研究對(duì)象，通過(guò)半靜態(tài)暴露試驗(yàn)，對(duì)擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥（甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯）在淡水養(yǎng)殖羅非魚(yú)體內(nèi)的毒性動(dòng)力學(xué)和殘留風(fēng)險(xiǎn)（膳食風(fēng)險(xiǎn)和生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)）進(jìn)行了評(píng)估。研究成果為揭示擬除蟲(chóng)菊酯在淡水魚(yú)體內(nèi)的毒性動(dòng)力學(xué)和風(fēng)險(xiǎn)危害提供依據(jù)，并為該藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的安全應(yīng)用和監(jiān)管提供理論依據(jù)。

文章鏈接：https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2022.103912

β-內(nèi)酰胺類(lèi)抗生素是一類(lèi)以青霉素類(lèi)和頭孢菌素類(lèi)為主的抗生素，具有殺菌活性強(qiáng)、毒性低、適應(yīng)癥廣等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于臨床和畜牧業(yè)等。本研究建立了QuECHERS結(jié)合UHPLC-MS/MS法測(cè)定水產(chǎn)品中9種β-內(nèi)酰胺類(lèi)抗生素(青霉素G、阿莫西林、氨芐西林、頭孢喹諾、頭孢呋、頭孢唑林、頭孢吡啉、頭孢呋辛)的多殘留測(cè)定方法。該方法在5種水產(chǎn)品(對(duì)蝦、鯉魚(yú)、烏鱧、鳙魚(yú)和草魚(yú))中的回收率為85.4%～113.3%，日內(nèi)和日間精密度(% rsd)均小于15%。可快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確地測(cè)定水產(chǎn)品中β-內(nèi)酰胺類(lèi)抗生素的殘留量。本研究為水產(chǎn)品中β-內(nèi)酰胺類(lèi)抗生素的殘留監(jiān)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供了可靠方法。