近日，在加快推進武漢具有全國影響力的科技創(chuàng)新中心建設(shè)暨湖北省科技創(chuàng)新大會上，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所牽頭完成的“稻田小龍蝦綠色高效養(yǎng)殖和質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”成果榮獲2021年度湖北省科技進步二等獎。

近年來，小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，但同時問題也逐漸凸顯，主要表現(xiàn)在單一粗放的小龍蝦養(yǎng)殖方式影響?zhàn)B殖產(chǎn)量，疾病高發(fā)特別是老百姓口中的“五月瘟”給蝦農(nóng)造成巨大損失，農(nóng)獸藥濫用也導(dǎo)致了小龍蝦質(zhì)量安全存在隱患。針對這些問題，項目團隊開展了系統(tǒng)研究，探明了小龍蝦主要病原菌及其流行病學(xué)，建立了基于生態(tài)調(diào)控和中草藥制劑的綜合防控技術(shù)，解決了“五月瘟”無法防治的難題；構(gòu)建了小龍蝦體內(nèi)和生產(chǎn)環(huán)境中常見農(nóng)獸藥及其代謝物殘留量的檢測方法體系，探明了主要殘留農(nóng)獸藥種類及其來源，為稻田小龍蝦綠色高效養(yǎng)殖提供了技術(shù)支撐；揭示了農(nóng)獸藥在小龍蝦體內(nèi)的代謝與殘留消除規(guī)律，提出了安全上市期，研發(fā)了養(yǎng)殖水體環(huán)境中農(nóng)獸藥殘留控制技術(shù)和產(chǎn)品；通過歷時多年研究，研發(fā)了基于病害防治與質(zhì)量安全控制的稻田小龍蝦綠色高效養(yǎng)殖技術(shù)，制定了首個稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范水產(chǎn)行業(yè)標準。

該成果在湖北、湖南等10多個省市推廣應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益，對促進小龍蝦等水產(chǎn)品加工優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈形成，增強湖北省水產(chǎn)品市場競爭力，推動行業(yè)科技進步等方面起到了積極作用。

湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、岳陽漁美康生物科技有限公司、潛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心等單位參與了該研究工作。