日前，由中國水產科學研究院長江水產研究所和北京麻辣誘惑食品有限公司申請的“一種鹵制克氏原螯蝦的鹵料及制備方法”獲國家發明專利授權，專利號為：201811533196.5。

該發明涉及由一定比例香料組成的鹵料，并提供了鹵制克氏原螯蝦的方法和步驟；鹵汁能夠抑制細菌的正常繁殖生長，無需使用人工防腐添加劑，能殺滅致病菌，有利于鹵蝦的保存和食用者的身體健康。