近日，茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心組織專家，對中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所海水養(yǎng)殖池塘菌藻生態(tài)環(huán)境調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊開展的“高密度對蝦+海水羅非魚異位串聯(lián)的生物絮團(tuán)零換水養(yǎng)殖技術(shù)”試驗示范進(jìn)行測產(chǎn)驗收。驗收專家組由茂名市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、中國科學(xué)院南海海洋研究所、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等單位的專家組成。

該技術(shù)以研發(fā)的水產(chǎn)益生菌菌劑和水體碳氮營養(yǎng)平衡控制方法，實現(xiàn)全人工定向調(diào)控養(yǎng)殖水環(huán)境菌群硝化功能，穩(wěn)定控制水體氨氮、亞硝酸鹽氮等有害水質(zhì)指標(biāo)濃度，使用生石灰水等穩(wěn)定水體總堿度與pH值，運(yùn)用射流增氧一體化裝置保持水體流動和強(qiáng)化增氧。同時，使用饑餓養(yǎng)殖馴化篩選的海水羅非魚攝食對蝦高密度工廠化養(yǎng)殖水體中的富余生物絮團(tuán)，達(dá)到蝦魚養(yǎng)殖互補(bǔ)、營養(yǎng)物質(zhì)高效利用、病害生態(tài)防控、養(yǎng)殖全程零換水的綠色高效養(yǎng)殖效果。

試驗養(yǎng)殖車間面積1000 m²，單個養(yǎng)殖池容積約60m³。自2022年8月30日放養(yǎng)經(jīng)馴化篩選的羅非魚魚苗，魚體平均體質(zhì)量為8—9g/尾，放養(yǎng)密度為40尾/m³；9月28日放養(yǎng)凡納濱對蝦蝦苗 ，放苗密度900尾/m³。目前對蝦養(yǎng)殖90天，羅非魚養(yǎng)殖120天。專家組抽樣檢查了14號和17號對蝦池以及15號羅非魚池。抽樣結(jié)果顯示：池水呈黃色，水中懸浮大量活性生物絮團(tuán)，養(yǎng)殖對蝦和羅非魚活力良好，體色鮮亮。每池隨機(jī)抽樣檢測顯示，對蝦平均體重14.7g/尾，體長12.1cm，測算單產(chǎn)10.8 kg/m³，成活率82%；魚體均重826g/尾，測算單產(chǎn)23.1 kg/m³，成活率70%。經(jīng)現(xiàn)場測定水體水溫23.5℃、鹽度15.2、pH值7.0、生物絮團(tuán)沉降量21.1mL/L、DO濃度5.02mg/L、氨氮0.145 mg/L、亞硝酸鹽氮0.119 mg/L。

上述工作得到國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-48）、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院海水池塘養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊（2020TD54）、廣東省重點領(lǐng)域研發(fā)計劃“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”重點專項（2021B0202040001）、廣東省漁業(yè)發(fā)展支持政策一般性轉(zhuǎn)移支付資金項目等項目資助。