近日，淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)病害與飼料研究室繆凌鴻副研究員團(tuán)隊(duì)在桑葉多糖通過調(diào)控內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激緩解團(tuán)頭魴外周血白細(xì)胞氧化應(yīng)激損傷研究上取得新進(jìn)展。

桑葉多糖（Mulberry Leaf Polysaccharides，MLP）是從桑葉中提取的植物活性多糖，具有抗氧化及穩(wěn)定糖脂代謝的功能，還可增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)作用。桑葉多糖物理化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，來源豐富且安全綠色無污染，在飼料生產(chǎn)與動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中日益得到社會(huì)各界高度關(guān)注。團(tuán)隊(duì)以團(tuán)頭魴外周血白細(xì)胞為研究對(duì)象，經(jīng)不同濃度桑葉多糖預(yù)處理后，使用一定濃度過氧化氫進(jìn)行氧化應(yīng)激，發(fā)現(xiàn)桑葉多糖可以通過抑制白細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激，調(diào)節(jié)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體之間的Ca2+轉(zhuǎn)運(yùn)，維持線粒體膜電位并活性氧過量生成實(shí)現(xiàn)對(duì)外周血白細(xì)胞的保護(hù)作用。本研究結(jié)果推進(jìn)了植物提取物在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中的應(yīng)用前景，為保障水產(chǎn)動(dòng)物綠色無抗養(yǎng)殖和優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)提供了新思路。

本研究得到國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2022YFD2400600/2022YFD2400603）、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-45），國家自然科學(xué)基金（32172990）、水科院科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（2023TD63）等項(xiàng)目的支持。相關(guān)成果論文“Mulberry Leaf Polysaccharides Attenuate Oxidative Stress Injury in Peripheral Blood Leukocytes by Regulating Endoplasmic Reticulum Stress” 發(fā)表于食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域高水平期刊《Antioxidants》（JCR Q1，IF=7）上。水產(chǎn)病害與飼料研究室博士研究生姜文強(qiáng)為第一作者，繆凌鴻副研究員、沈懷舜研究員為通訊作者。