日前，由中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所主持完成的“海參機械化加工技術及裝備研究”成果榮獲2015年度中國水產科學研究院科技進步獎三等獎。

“海參機械化加工技術及裝備研究”項目在農業部重點實驗室開放課題支持下，累計發表論文2篇；共申請國家專利7項，獲國家發明專利授權3項，實用新型專利授權2項。在專用工藝與配套加工裝備研發方面，設計柵格式滑道結構的預檢設備，實現了自動、無損、高效地篩除變質殘死參與內臟附著雜物；結合柔性氣泡清洗原理與水流噴射推進輸送技術研發清洗設備（清洗損傷率小于1%）；開發具有蒸煮浮沫自動消除功能的控溫控時蒸煮系統；研發模仿人手揉壓的整形工藝與裝備，通過擠壓使煮后海參體表緊致、刺突挺括，提升產品感官品質。通過集成研發與自動化控制配套，首創了海參機械化加工生產線，在山東煙臺東方海洋科技股份公司與東營海躍水產科技有限公司推廣示范生產線2條（處理能力2000 kg/h）。近5年來共累積加工海參500多噸，實現產值近6億元。

成果的應用提高了海參加工品質，提升了生產效率，填補了我國海參加工專用設備的空白，技術達到國內領先水平。對改善海參生產企業加工水平落后現狀做出貢獻，對海參加工產業的健康發展有著重要的現實意義。