受廣東省科學(xué)技術(shù)廳委托，廣東省海洋與漁業(yè)局組織專家日前對由珠江水產(chǎn)研究所主持、與博仕奧水產(chǎn)飼料科技有限公司、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、德寧生物技術(shù)飼料有限公司等單位共同承擔(dān)的《水產(chǎn)動(dòng)物一氧化氮非特異免疫抗病機(jī)制及在免疫增強(qiáng)劑開發(fā)中的應(yīng)用》項(xiàng)目進(jìn)行了鑒定。

該項(xiàng)目率先證實(shí)了凡納濱對蝦、雜色鮑體內(nèi)存在一氧化氮合酶（NOS）的活性，研究了在生理和病理狀態(tài)下水產(chǎn)動(dòng)物NO/NOS的變化特點(diǎn)，通過應(yīng)用精氨酸、硝普鈉等促進(jìn)劑和L-亞硝基精氨酸甲酯（L-NAME）等抑制劑證實(shí)了凡納濱對蝦、斜帶石斑魚、日本鰻鱺、雜色鮑的一氧化氮的產(chǎn)生和一氧化氮合酶活性的變化，首次成功克隆到日本鰻鱺和斜帶石斑魚的一氧化氮合酶基因的鈣調(diào)蛋白（CaM）結(jié)合區(qū)片段，比較了NO/NOS與脂多糖、副溶血弧菌以及與其它免疫指標(biāo)的關(guān)系，確定NO/NOS可以作為免疫反應(yīng)指標(biāo)。項(xiàng)目研究期間發(fā)表論文33篇，申請發(fā)明專利1項(xiàng)，培養(yǎng)博士1名，碩士5名。項(xiàng)目研制和開發(fā)了魚蝦抗寶、奧爾硒、佳酶等產(chǎn)品，應(yīng)用到我國16個(gè)省的水產(chǎn)品主要養(yǎng)殖區(qū)，培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)人員4萬多人次。在魚、蝦等品種養(yǎng)殖中累計(jì)推廣面積達(dá)102.2萬畝，新增產(chǎn)值2873萬元，新增利稅836萬元。

專家組充分肯定了項(xiàng)目研究期間所取得的成績，認(rèn)為研究成果的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，完成了課題的指標(biāo)和任務(wù)，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，一致通過鑒定。