近日，農業部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）接到英國FAPAS組織結果通知，在今年10月英國中央科學實驗室組織的權威的食品檢測能力（FEPAS）國際比對中，農業部水產品質量檢驗測試中心（上海）參加的《蜂蜜中氯霉素殘留量檢測》檢測比對結果滿意，通過英國FAPAS組織的分析能力評價。

FAPAS®（Food Examination Performance Assessment Scheme食品檢驗能力評價體系）由英國農業部和衛生部創辦于1990年，由英國政府通過位于約克的中心科學實驗室（Central Science Laboratory）負責管理，屬于非贏利性的官方組織。英國FAPAS®實驗室能力驗證是專門從事食品、水質、化工等檢測方面的能力驗證機構，通過實驗室間測試結果的比對來判定實驗室能力的合格評定活動。該體系在全世界各國的食品分析實驗室迅速普及，目前它已是食品分析領域全球第一的國際評價體系。

食品中獸藥殘留允許量很低，氯霉素一般在零點幾個ppb級，因此對我們的檢測水平就提出了更高的要求。為了更好地開展食品中獸藥殘留檢測工作，與國際檢測能力接軌，提升農業部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）的知名度，中心于2006年10月份參與了英國FAPAS組織的蜂蜜中氯霉素殘留量檢測項目能力評價。此項能力評價為國際間的比對項目，它是實驗室質量保證體系的重要環節，本中心采用氣相色譜－質譜聯用法，順利地通過了該項能力評價，表明農業部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）氯霉素殘留量檢測能力已經達到國際先進水平，為今后食品和水產品中獸藥殘留的檢測奠定了良好的基礎。