12月4日，廣東省海洋與漁業(yè)局組織來(lái)自中山大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、暨南大學(xué)、廣東省水產(chǎn)學(xué)會(huì)等同行相關(guān)專家，對(duì)南海水產(chǎn)研究所承擔(dān)的廣東省重大科技興漁項(xiàng)目“大規(guī)格優(yōu)質(zhì)成品對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)”進(jìn)行了成果鑒定。

該項(xiàng)目研究了對(duì)蝦養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境高效調(diào)控、營(yíng)養(yǎng)免疫調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)，研制出8種新產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上集合了病害防治技術(shù)和健康養(yǎng)殖管理技術(shù)，形成了大規(guī)格優(yōu)質(zhì)成品對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)。提出了控制對(duì)蝦養(yǎng)殖質(zhì)量安全潛在危害與缺陷的良好養(yǎng)殖技術(shù)指南、對(duì)蝦養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理技術(shù)操作指南，制定了對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量安全管理手冊(cè)，形成了大規(guī)格優(yōu)質(zhì)成品對(duì)蝦無(wú)公害養(yǎng)殖保障管理體系。示范基地獲得無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定，養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)品獲得無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證和出入境水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫備案證書(shū)；基地養(yǎng)殖成品對(duì)蝦規(guī)格25-50尾/千克，單產(chǎn)11250-19500千克/公頃；養(yǎng)殖示范79.7公頃，新增效益4351萬(wàn)元；系統(tǒng)技術(shù)推廣應(yīng)用19200公頃，新增效益5.7億元；成品對(duì)蝦符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。建立了對(duì)蝦加工示范企業(yè)，完善了對(duì)蝦加工質(zhì)量安全管理文件，獲得AQSIQ HACCP驗(yàn)證證書(shū)、歐盟衛(wèi)生注冊(cè)證書(shū)、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生注冊(cè)證書(shū)。開(kāi)展了有益菌、細(xì)基江蘺繁枝變種、翡翠貽貝、羅非魚(yú)等進(jìn)行養(yǎng)殖廢水生物凈化處理研究，為進(jìn)一步開(kāi)展研究提供技術(shù)參數(shù)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文24篇，已錄用待刊4篇，SCI收錄2篇，EI收錄1篇，核心刊物13篇；申請(qǐng)專利9項(xiàng)，培養(yǎng)博士、碩士研究生9名。專家組認(rèn)定項(xiàng)目研究成果達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，建議繼續(xù)加大該項(xiàng)技術(shù)體系的推廣力度。