來自Intrafish 1月6日消息，沒有任何商品產業能在不確定的環境中繁榮發展，對于全球蝦產業來說，2020年代表了歷史上最不穩定的市場表現之一。

由于養殖蝦行業供應分散，很容易受到天氣或疾病的影響，蝦業對市場的依賴程度很大。中國和美國是全球最大的養殖蝦市場，2020年無論是貿易環境還是疫情問題，都給該行業造成了額外的挑戰，給出口商帶來了嚴峻的考驗。

以蝦為主的美國餐飲服務市場，在2020年初冠狀病毒爆發時餐館幾乎都關閉了，雖然封鎖來了又去，但需求的不穩定性仍然存在，養殖蝦庫存問題困擾養殖戶，并導致價格直線下降。

中國對COVID-19病毒的不讓步控制，最終給出口商帶來了新的挑戰，厄瓜多爾蝦被列為可能的感染源。

雖然COVID-19大流行占據2020年中心舞臺，但除疫情外，養殖業傳染性疾病和氣候變化對養殖蝦造成的破壞也在不斷涌現，去年部分養殖企業采取更先進的技術，更符合市場的發展要求，使未來養殖蝦行業不受疾病影響，物流更有可追溯性。