秘魯2013年魚粉產量預計為100萬噸，因捕撈過度，同比下降26％。2013年總漁獲量預期大幅下降至500萬噸，產量和出口下降的原因是生物量減少。

秘魯的捕魚業是由政府嚴格控制。為了減少過度捕撈和提高秘魯漁業的可持續發展，政府已經指定了捕撈配額。一開始它每年為850萬噸，現在減少到500萬噸。目前，秘魯政府（GOP）已建立每個船和每個工廠加工許可證的捕撈配額。此外，政府設立捕撈禁令，然而，這些措施對防止生物量減少還是不夠的。

生物量減少的一個最重要的原因是，政府允許小型船只達10噸魚全年五年內距海岸。這種魚，應該是專供人類直接消費，結束了在魚粉廠。雖然在五英里的區域的魚存在并不重要，但它是最再生產發生。

秘魯生產兩種類型魚粉：中等品質（FAQ），蛋白質含量在62%和65％之間，通過直接熱干燥，還有就是上等品質的，間接蒸干燥處理，蛋白質含量為66%至67％。

2012年國際魚粉價格居高不下，上等品質魚粉的價格為每噸1,330美元，前幾年才是700美元。秘魯目前有90家魚粉工廠，總的生產能力為7,500噸，大約是他們所允許捕撈量的四倍。

在2012年魚粉出口總額為18億美元，平均出口價格每噸1330美元。魚粉是秘魯的第四大出口產品，前三種是黃金、銅和石油。

2013年秘魯魚粉出口量預計為980,000噸。中國仍是秘魯米粉主要的出口市場，在2012年占50％的市場份額，其他重要的市場是德國（14％）和日本（9％）。(來源：第一食品網)