據蘇格蘭三文魚生產商組織的一份報告透露，去年蘇格蘭養殖三文魚的經濟價值增至史上最高。

“蘇格蘭養殖三文魚行業報告”重點強調了2011年該行業創造了272個就業機會，工資總額增加23%，投資額創紀錄的達到4760萬英鎊。

這份報告也顯示了全行業信心倍增，86%的成員企業計劃在接下來的五年里繼續增加雇員，增幅達到2010年10月的78%。(來源：第一食品網)