由于死亡率較高的疫病侵襲，智利養(yǎng)殖三文魚(yú)和鮭鱒魚(yú)行業(yè)經(jīng)過(guò)幾年的蟄伏，這個(gè)世界上最主要的養(yǎng)殖三文魚(yú)鮭鱒魚(yú)出口國(guó)之一，2011年的產(chǎn)量將達(dá)到30億美元，目標(biāo)直指世界頭號(hào)供應(yīng)國(guó)挪威。

當(dāng)2007年初發(fā)現(xiàn)疫情到2008年末達(dá)到最壞的狀況，智利三文魚(yú)行業(yè)受到了重創(chuàng)，養(yǎng)殖企業(yè)縮小規(guī)模，出口削減。

在該國(guó)官方領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)施嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫措施后，該行業(yè)的頹勢(shì)慢慢得到扭轉(zhuǎn)，并且逐漸回升。今年三文魚(yú)出口量將達(dá)到30萬(wàn)噸左右。

經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)Pablo Longueira表示，“今年我們的養(yǎng)殖三文魚(yú)和鮭鱒魚(yú)產(chǎn)量已經(jīng)恢復(fù)到疫病暴發(fā)前的水平，出口總額將創(chuàng)下30億美元的記錄。隨著嚴(yán)格的防疫管理新措施的推進(jìn)，2-3年內(nèi)，出口總額將達(dá)到50億美元。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，7月份，智利養(yǎng)殖三文魚(yú)39%出口到日本，24%出口到美國(guó)，10%出口到巴西，4%出口到歐洲。（來(lái)源：第一食品網(wǎng) ）