農(nóng)產(chǎn)品部發(fā)布的統(tǒng)計(jì)公告顯示，秘魯作為全世界最大的魚(yú)粉魚(yú)油供應(yīng)國(guó)，3月份出口僅為61800噸，與2010年的115600噸相比，下跌了46.5%。

國(guó)際貨幣基金組織的大宗商品價(jià)格報(bào)告顯示，自2009年12月以來(lái)，魚(yú)粉的價(jià)格一直在1060到1080美元之間浮動(dòng)。2010年4月，最高價(jià)達(dá)到每噸1960美元。這反映出魚(yú)粉的總體需求強(qiáng)勁，因?yàn)橹袊?guó)在擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，人們對(duì)較小的魚(yú)類(lèi)消費(fèi)需求也在增加。

自2006年7月到2009年4月，魚(yú)粉每噸價(jià)格在1000到1030美元之間浮動(dòng)。而幾年前，每噸價(jià)格僅為600到700美元。

日本水產(chǎn)養(yǎng)殖公司在這兩到三年的藍(lán)鰭金槍魚(yú)的收獲期一直受過(guò)高飼料價(jià)格的拖累。但是他們很難把價(jià)格轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，因?yàn)榕c養(yǎng)殖出來(lái)的油脂較多的金槍魚(yú)相比，消費(fèi)者更喜歡野生的。如果兩者的價(jià)格差縮小太多的話(huà)，消費(fèi)者會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)野生金槍魚(yú)。

金槍魚(yú)的價(jià)格在今年初時(shí)呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)。但3月11日地震和海嘯過(guò)后，東京出現(xiàn)持續(xù)性斷電，筑地批發(fā)市場(chǎng)的新鮮藍(lán)鰭金槍魚(yú)銷(xiāo)量急劇下降。主要是因?yàn)殡娏Χ倘睂?dǎo)致的冷藏問(wèn)題和人們減少外出就餐。到七八月的用電高峰，電力短缺會(huì)恢復(fù)，金槍魚(yú)的需求將上升，這也將帶動(dòng)價(jià)格的回升。（來(lái)源： 食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）