2010年8月10日，根據巴西官方公報消息，巴西農業、畜牧和食品供應部（MAPA）農業保護秘書處（SDA）發布一項有關沙丁魚技術標準的草案——“沙丁魚罐頭特征與質量技術要求”條例草案，擬征求公眾意見（評議期60天）。該法規要求：在沙丁魚罐頭終產品中，魚肉的含量應不低于標示含量的50%（質量分數），組胺的含量不得高于100mg/kg。(來源：農產品加工國際標準跟蹤信息網)