如果金槍魚能以生鮮、冷凍、煙熏、罐裝或制成加工品等各種形式出口，便會擁有極高的附加價值。

對菲律賓而言，過去五年內(nèi)，金槍魚為其主要出口商品，按照世貿(mào)組織關稅貿(mào)易協(xié)議所定義的關稅觀點來看，屬農(nóng)產(chǎn)品的金槍魚是菲律賓唯一糧食出口產(chǎn)品被認定為工業(yè)產(chǎn)品的。菲律賓貿(mào)易部DepartmentofTrade公布的數(shù)據(jù)表明，具有極高附加價值的金槍魚產(chǎn)品現(xiàn)已成為其主力出口產(chǎn)品，2004年為菲律賓賺進了1150萬美元的外匯收入，而輸往中國的出口量更是在同年達到新高點，增加至264萬美元，其中金槍魚罐頭出口值約為220萬美元，增加了16%，生鮮/冷凍金槍魚出口值則為44.3萬美元。

菲律賓的冷凍及烹煮過的金槍魚精肉銷往西班牙、日本、意大利、利比亞、以色列等國家，并在進口國被進一步加工成高級金槍魚罐頭。生鮮/冷藏黃鰭金槍魚與大目金槍魚則通常出口到日本與美國，通過迅速宰殺、正確放血及急速冷凍等步驟，確保漁獲鮮度以獲取高價位，主打兩國的生魚片及壽司市場。