越南水產品出口及加工協會(VASEP)在近日的會議中草擬了一份2007-2008年行動計劃，計劃將越南建成東南亞水產品加工中心。

VASEP蝦類委員會副主席號召業界建立一套機制，以追蹤產品自生產者至消費者間的產銷鏈，以管控貨晶銷售流程及產品質量。

他表示，此機制可使業者追蹤原料產地，以便在發現原料含有抗生素或化學物質時立即做出適當處置。該會議中，VASEP發布與漁業部合作的計劃，針對有關食品衛生管理、質量管控及進出口許可認證等法律做適當修正，以提高生產效率并加強業者與代理商對產品的責任。

該協會承諾協助業者建立獨立先進的實驗室以加速食品毒物測試并大幅降低成本。VASEP呼吁政府制定更嚴謹的政策，鼓勵原料進口商對原料設置蒸氣消毒廠。其表示，只有這樣做，越南才能成為東南亞水產品加工中心。

2006年及2007年初越南水產晶出口創歷史新高，2006年較2005年出口量增加約22％，產值近34億美元，2007年前4個月持續增長17．8％，產值達10億美元。