亞洲網荷蘭瓦赫寧恩消息：為抵抗最具危害性的食物病原體之一李斯特氏菌，美國食品加工企業如今可以采用一種新的天然工具——LISTEX(TM)抗菌素。有關安全性和功效性的廣泛數據以及感官測試已經證明了LISTEX(TM)具有可靠的安全性，并且對已加工產品的口味、氣味、色澤以及其他物理特性不會產生影響。在這一基礎上，美國食品藥品監督管理局與美國農業部已經認可了這種來自荷蘭的產品為“一般認為安全”產品。

抗菌素是地球上最豐富的微生物。每毫升淡水和海水中可以容納多達１０億個抗菌素個體，而每克鮮肉、加工后的肉類以及肉制品中通常能養活１億多個抗菌素個體。抗菌素對人類、動物和植物無害，只作用于細菌細胞。它們可精確識別不同細菌。LISTEX(TM)抗菌素只作用于李斯特氏菌（對其它有益的細菌不產生影響），在生產加工過程中易于應用。

2006年10月，美國食品藥品監督管理局已經宣布LISTEX(TM)為抗擊奶酪中李斯特氏菌的“一般認為安全”產品。把范圍拓展至所有易受李斯特氏菌影響的產品為肉類和魚類產業采用LISTEX(TM)打開了通道。這個月早些時候，荷蘭指定的檢查局SKAL證實了根據歐盟法律LISTEX(TM)屬于“有機”性質的產品，因此，LISTEX(TM)可以應用于歐盟的常規產品和有機產品。