為了區(qū)分進(jìn)口的鯰魚片是否屬于美國進(jìn)口，前鯰魚生產(chǎn)者James E. Popejoy Snr 創(chuàng)建的Uncle Cat公司要求美國食品及藥物管理局幫助批準(zhǔn)一項(xiàng)專門的鯰魚片標(biāo)識(shí)，用來區(qū)分美國市場上魚片的原產(chǎn)地。

這項(xiàng)標(biāo)識(shí)通過用一條紅色和藍(lán)色的細(xì)線標(biāo)識(shí)加工過程中的新鮮鯰魚片，這些細(xì)線互相平行，并且之間要有3/16英寸的空隙，給人的感覺就是紅色，白色，藍(lán)色代表的原產(chǎn)國標(biāo)識(shí)符。

那些用于標(biāo)識(shí)的墨水必須經(jīng)過國家食品及藥物管理局確認(rèn)無毒害作用，并且希望這些墨水在消費(fèi)者把食品做熟以后仍可以看到，這種檢驗(yàn)方法和美國檢驗(yàn)真假美鈔的方法很相像。

檢驗(yàn)市場將首先在阿肯色州東南部進(jìn)行試運(yùn)行，以便確定顧客是否接受這樣的標(biāo)識(shí)。如果這種標(biāo)識(shí)可用的話，它將給美國飯館和食品服務(wù)部門提供一個(gè)簡捷識(shí)別食品的原產(chǎn)國方法。