美國食品及藥品管理局(FDA)的最近決定在美國緬因州龍蝦產(chǎn)業(yè)中引起一陣動蕩。

根據(jù)美國食品藥品管理局最近制定的管理制度，模擬螃蟹產(chǎn)品生產(chǎn)商在描述其產(chǎn)品時可以省下“模擬”兩字。

根據(jù)新的管理規(guī)定，制造魚醬、海鮮代替品(蟹肉、龍蝦肉、干貝肉等海鮮替代品)的生產(chǎn)商在零售商店銷售自己的商品時，可以標明“螃蟹風味海鮮”，即使產(chǎn)品中根本不含螃蟹原料。美國緬因州龍蝦產(chǎn)業(yè)促進委員會執(zhí)行理事Kristen Millar說：這樣很多海鮮替代產(chǎn)品在市場上打著龍蝦的口號給緬因州龍蝦產(chǎn)業(yè)帶來很多威脅。

這只是美國食品藥品管理局(FDA)使海鮮產(chǎn)業(yè)均質(zhì)化和誤導消費者眾多事例中的一個，Millar繼續(xù)說到：當消費者需求正規(guī)商標和天然食品時，他們很難理解政府能夠允許這樣的交易存在盈利。政府通過誤導市場的方式來促進整個海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

根據(jù)Millar所說，西雅圖一個生產(chǎn)龍蝦肉替代品的公司，同時也生產(chǎn)浮游螃蟹產(chǎn)品。今年初期，美國食品藥品管理局允許該公司在市場上銷售浮游螃蟹產(chǎn)品---一種二尺長酷似寄生蟹的產(chǎn)品。他們標注“海鰲蝦”在市場銷售。

Millar說：根據(jù)媒體報道，海鮮模擬產(chǎn)品主要是由白魚碎肉、淀粉和調(diào)味品混合而成，其成本僅有他們標注商標產(chǎn)品成本的10%。

大量的海鮮替代品進入龍蝦銷售市場，市場沒被毀壞的話，緬因州龍蝦產(chǎn)業(yè)將采取妥協(xié)態(tài)度。Millar說：美國食品藥品管理局這一規(guī)定直接給我們龍蝦養(yǎng)殖戶帶來威脅，因為我們龍蝦產(chǎn)業(yè)失去了最大的競爭優(yōu)勢——我們的商標。