日本冷凍食品協會對32家會員企業，就2005年冷凍調理食品的進口狀況做了總結。進口量達291098噸，進口額為1318億日元，自調查以來，數量及金額都呈不斷增長的態勢。其中，來自中國、泰國的進口量不斷增長的同時，越南增幅已高達1.5倍。

2005年，日本全國冷凍食品國內產量為1539009噸，比前一年增0.8%，連創歷史新高。產額6692億日元，減0.6%。其中，水產品的產量和產額出現雙減的現象，但蝦類（面包粉蝦除外）卻增加6%。而把目標轉移到海外加工廠的趨勢，已越發明顯，比如以中國、泰國、越南為中心的水產加工，日漸增多。

另外，總務省近日，公布了2月份家庭消費狀況。每個家庭食品總支出額為64983日元，同比減少3%；魚貝類的消費額為6815日元，同比減少1%；新鮮魚貝類的消費額為4210日元，降1%。