日本的“加工食品的原料原產(chǎn)地標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)”于2004年9月14日開始試行，經(jīng)過兩年的調(diào)整期，將于2006年10月2日正式實(shí)施，屆時(shí)，將有20組加工食品被指定執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，其中6組為水產(chǎn)加工品。

該6組水產(chǎn)加工品為：1、素的魚類、貝類干品，鹽淹的魚類、貝類干品，蒸煮的魚類、貝類、海帶、紫菜及其他海藻類干品（加工成絲或粉末者除外）；2、鹽腌的魚類、貝類和海藻類；3、加調(diào)味料的魚類、貝類和海藻類（加熱處理品、加調(diào)味料的冷凍品、罐頭·瓶裝品除外）；4、蒸煮的魚類、貝類和海藻類（罐頭·瓶裝品除外）；5、表面熱處理過的魚類、貝類；6、為油炸而包裹了面粉或其他物品的魚類、貝類（加熱處理后或冷凍品除外）。

對(duì)于在國(guó)外進(jìn)行初加工，然后進(jìn)口到日本進(jìn)行成品加工的食品也屬于該執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)象。例如在A國(guó)捕撈的鯡魚，在B國(guó)進(jìn)行初加工（為油炸包裹了面粉等）后進(jìn)口到日本進(jìn)行成品加工的初加工品必須執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，即必須標(biāo)明原材料的原產(chǎn)地是A國(guó)。原材料是日本產(chǎn)的，必須標(biāo)明都道府縣及捕撈水域等，進(jìn)口原材料要標(biāo)明進(jìn)口國(guó)和捕撈水域等。