說(shuō)加拿大西海岸的商業(yè)性鮭魚(yú)漁場(chǎng)是具有爭(zhēng)議性的，然而事實(shí)卻非如此。盡管該產(chǎn)業(yè)和反對(duì)者之間的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)，同時(shí)鮭魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)正呈大步發(fā)展的趨勢(shì)。

加拿大經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家Stephen Poloz做的新報(bào)告表明， 養(yǎng)殖的鮭魚(yú)現(xiàn)在已是加拿大的主要出口產(chǎn)品。“如今加拿大的養(yǎng)殖行業(yè)幾乎與一般的商業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)一般大，”他寫道。“在2005年前9個(gè)月，養(yǎng)殖漁產(chǎn)品的出口與去年同期相比，提高了33%以上，加拿大現(xiàn)在已是世界上第四大養(yǎng)殖鮭魚(yú)生產(chǎn)國(guó)，緊跟在挪威、智利和英國(guó)之后。” 然而，長(zhǎng)期的斗爭(zhēng)一直圍繞在價(jià)值達(dá)3.9億美金的本國(guó)行業(yè)，阻礙了其作為出口行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在可以雇傭4000多名英國(guó)哥倫比亞人，他們其中大多數(shù)仍在一個(gè)比較小的海岸社區(qū)里工作。

聯(lián)合國(guó)漁業(yè)和農(nóng)業(yè)組織估計(jì)，在2030年之前，作為該行業(yè)將超越傳統(tǒng)商業(yè)性漁業(yè)。自從世界人口繼續(xù)增長(zhǎng)，而野生漁產(chǎn)品儲(chǔ)量又是有限的，那么此行業(yè)是不會(huì)逐漸減少的資源，這些并不令人驚訝。

加拿大80%以上的養(yǎng)殖鮭魚(yú)出口均船運(yùn)到美國(guó)，但是產(chǎn)品出港前，其中大多數(shù)都經(jīng)過(guò)增殖處理，加拿大鮭魚(yú)漁民協(xié)會(huì)主席說(shuō)。這包括將新鮮無(wú)骨的魚(yú)片，加入調(diào)味料，以及切成更小塊。

“每年新鮮海產(chǎn)品的需求是我們的關(guān)鍵，尤其是美國(guó)，他們大量的老年人口正尋求這種產(chǎn)品，”他說(shuō)。“我們可以活捕漁產(chǎn)品到加工廠，然后裝到卡車上拉到美國(guó)去。”

事實(shí)上，加拿大的位置賦予它絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，與它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相抗?fàn)帲脚餐椭抢５潜M管隨著最近市場(chǎng)的發(fā)展，加拿大西海岸的鮭魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)仍存在一定的挑戰(zhàn)。這些包括以前對(duì)漁產(chǎn)品包裝中開(kāi)啟裝置的知識(shí)知之葚少，包裝方式不是很好。

即使今天，漁業(yè)仍是該行業(yè)和加拿大西海岸政府繼續(xù)努力的方面。上個(gè)月加拿大西海岸政府指派了一個(gè)持續(xù)性發(fā)展的水產(chǎn)特別委員會(huì)，將舉行公眾聽(tīng)證會(huì)，從而評(píng)估該行業(yè)的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境影響。有趣的是，擁有10個(gè)成員的委員會(huì)將受控于NDP MLAs。