日本食品安全委員會于3月14日召開會議，就如何從食品中安全攝取重金屬鎘等問題進行了討論。會議闡述了鎘對人體健康的影響，并對健康風險評價進行了報告。根據調查，人體從食品中攝取重金屬鎘的比例分別是：谷類36.5%,魚貝類24.5%,蔬菜海藻類12.0%,雜糧芋頭類8.1%,有色蔬菜類7.1%等。魚貝類中頭足類和貝類內臟中的重金屬鎘含量較高。