2003年法國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易情形和2002年相較，出口量增加21％，進(jìn)口量?jī)H上升3％，貿(mào)易逆差在數(shù)量上也較2002年縮減7％，價(jià)值則縮減49％，而2003年法國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易之平均價(jià)格較2002年分別下降5％及16％，反映出國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格低迷。

2003年法國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量增加最多的為蝦類，蝦類進(jìn)口量增加18％，但平均價(jià)格下降12％，系因巴西養(yǎng)殖蝦類輸入大幅增加為2002年之兩倍。扇貝進(jìn)口量上升13％，特別是來(lái)自英國(guó)、加拿大、阿根廷、智利者，價(jià)格亦上升11％。淡菜進(jìn)口情形和2002年相較，進(jìn)口量增加13％，價(jià)格下降8％。白肉魚進(jìn)口量則增加5％，而進(jìn)口價(jià)格則平均下跌5％，其中鱈魚進(jìn)口量大幅增加13％，價(jià)格則下滑3％。進(jìn)口淡水魚類特別是尼羅河鱸，進(jìn)口量增加17％，價(jià)格下滑12％。琵琶魚進(jìn)口量上升18％，自英國(guó)、美國(guó)、巴西等地出口的琵琶魚增加，而價(jià)格則維持在2002年的水準(zhǔn)。生鮮及冷凍金槍魚進(jìn)口量大幅上升，但金槍魚產(chǎn)品中進(jìn)口量最大的金槍魚罐進(jìn)口量反而降低16％。

2003年法國(guó)僅有少數(shù)的水產(chǎn)品進(jìn)口價(jià)格提升，如比目魚進(jìn)口量下降10％，進(jìn)口價(jià)格卻等幅上升，海水鱸魚及鯛魚進(jìn)口價(jià)格上升12％，而進(jìn)口量下滑8％，鯖魚進(jìn)口量下滑11％，價(jià)格反而上升17％。