智利政府已制定出一項新水產養殖業政策，旨在環境可持續性的框架內獲得最大可能的經濟增長。全國水產養殖業（主要是鮭魚和鱒魚養殖）在過去12年里產量翻了6倍，達年產值10億美元，占全國總出口產值的5%。政府出臺新政策目的在于解決某些妨礙行業增長的核心問題。首先就是要確保該行業的經濟穩定性。

政府計劃使水產養殖業政策與國家、地區發展的其他政策協調起來，使公共和私營部門在戰略規劃階段到產品質量方面都能容易地積極參與進來。

鮭魚養殖業的重點將放在保護養殖的當地種類的基因庫上。政府還將制定統一協調研究、教育和技術轉讓的規劃。為執行該政策將成立一個水產養殖業全國委員會。