水產(chǎn)廳2004年度水產(chǎn)加工預(yù)算要求從7月開(kāi)始農(nóng)林水產(chǎn)省與消費(fèi)安全局共同行動(dòng)，把加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)的安全及衛(wèi)生質(zhì)量管理，加強(qiáng)商品開(kāi)發(fā)能力及加工技術(shù)，扶植有實(shí)力的中小加工業(yè)作為工作重點(diǎn)。為此，可從以下三方面著手：第一是在中小水產(chǎn)加工業(yè)中促使引進(jìn)HACCP和衛(wèi)生管理，第二是開(kāi)發(fā)加工技術(shù)，第三是對(duì)加工業(yè)者提供信息和援助等。

（譯自《日刊水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)新聞》2003年7月14日）