日本鰻進口組織正在著手促進一項計劃的實施，這項計劃是為進口鰻魚做出質(zhì)量認證以便消費者確認這些進口鰻魚是可信用的安全產(chǎn)品。迄今為止，中國有13個烤鰻廠收到了食物安全和衛(wèi)生檢查員跟蹤訪問的證書。不久，他們將進行下一步考察，以便確認工廠的測試系統(tǒng)是否能夠完全運行；并提供技術(shù)咨詢。在這些工廠生產(chǎn)的鰻魚產(chǎn)品到達日本港口后經(jīng)檢查符合要求就會被系上質(zhì)量標志。