為加強(qiáng)水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范化管理，推廣宣傳水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)，11月26—27日，茂名市食品藥品檢驗(yàn)所聯(lián)合中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所在茂名市開展了水產(chǎn)品加工技術(shù)培訓(xùn)。共有來自企業(yè)的管理人員、生產(chǎn)一線工人以及品控員等80余人參加了培訓(xùn)。

國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家黃卉研究員，南海所郝淑賢研究員、岑劍偉研究員和楊少玲副研究員一行四人，先后到廣東雙洋食品科技有限公司、茂名鴻業(yè)水產(chǎn)有限公司、廣東百維生物科技有限公司以及廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司等四家水產(chǎn)品加工企業(yè)，圍繞水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)的推廣與應(yīng)用開展了系列培訓(xùn)。會上，岑劍偉研究員等重點(diǎn)介紹了羅非魚片等水產(chǎn)品的規(guī)范化加工技術(shù)與綠色殺菌技術(shù)，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，就加工中存在的主要問題，與參會人員開展了積極交流與討論。培訓(xùn)工作開展順利，受到企業(yè)熱烈歡迎，并達(dá)到預(yù)期目的。