近日，由淡水漁業研究中心水產病害與飼料研究室主任劉波研究員領銜，國家蝦蟹產業技術體系淡水蝦營養需求與飼料崗位、水科院大宗水產養殖動物營養與飼料創新團隊在淡水蝦功能性添加劑研發領域取得新進展。最新研究系統闡述了飼料中添加茶樹精油靶向脂質代謝和抗氧化系統保護羅氏沼蝦肝胰腺健康的機制。

圖1 茶樹精油促進羅氏沼蝦肝胰腺健康的分子機制

茶樹精油具有抗氧化、抗應激、促進生長和提高免疫等多種生物學作用。長期以來，有關水產動物的飼料中植物精油添加對脂質代謝和抗氧化調控機制鮮有報道。研究發現茶樹精油可以提高羅氏沼蝦生長性能和氨氮應激存活率，并在組織學層面發現添加茶樹精油的飼料減少了羅氏沼蝦肝胰腺空泡形成和脂肪變性。在此基礎上，研究團隊通過蛋白組分析和RT-qPCR技術明確了茶樹精油參與脂質代謝（脂肪酸合成、脂肪酸代謝、甘油磷脂代謝）和抗氧化的關鍵分子靶點。并通過Pearson相關分析闡明了茶樹精油緩解機體氧化應激和促進脂肪分解的分子信號網絡。研究結果能夠為茶樹精油在水產高能飼料中的應用提供數據支持。

圖2 茶樹精油誘導的蛋白互作網絡分析

圖3 抗氧化能力和差異蛋白Pearson相關性分析

上述成果相關論文“Comparative Proteomic Analysis Revealed the Mechanism of Tea Tree Oil Targeting Lipid Metabolism and Antioxidant System to Protect Hepatopancreatic Health in Macrobrachium rosenbergii”發表于《Frontiers in Immunology》（IF=7.561）。南京農業大學無錫漁業學院2020屆博士研究生劉明陽為第一作者，淡水中心徐跑研究員和劉波研究員為通訊作者。該研究工作得到了國家重點研發計劃項目（2019YFD0900200）、國家蝦蟹產業技術體系（CARS-48）、水科院科技創新團隊（2020TD59）相關項目的支持。全文網址：https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.906435.