日前，由中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所陳勝軍、李來好、楊賢慶等發(fā)明的“一種墨魚魚糜制品的加工方法”獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，專利號為ZL201201210434972.2。

此項發(fā)明以墨魚為原料生產(chǎn)一種高品質(zhì)的魚糜制品，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，適于工業(yè)化生產(chǎn)。該加工方法能最大限度地保持墨魚海鮮原料特有的品質(zhì)和風味，并且通過充分利用墨魚墨汁調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)的功能，使產(chǎn)品具有保護生物體免受輻射傷害和抗腫瘤等生理活性的保健作用。該發(fā)明在充分利用墨魚原料的同時，可以提高產(chǎn)品的附加值，增加生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟效益。