菲律賓水產業(yè)在世界排行第十一。菲律賓是個群島國家,有豐富的水生生物資源。其海域面積約為土地面積的7倍,海岸線長36289公里。水產養(yǎng)殖有悠久的傳統(tǒng),沿岸池塘養(yǎng)殖可追溯到15世紀,現(xiàn)正朝多樣化方向發(fā)展,咸淡水池塘養(yǎng)魚居該國水產養(yǎng)殖的主導地位,目前發(fā)展了淡水池塘養(yǎng)魚、軟體動物養(yǎng)殖、網箱和網圍魚類養(yǎng)殖和藻類養(yǎng)殖。
菲律賓水產業(yè)近年來快速增長,水產養(yǎng)殖在水產業(yè)中的增長速度最高。據相關資料顯示,目前在水產行業(yè)下屬的三個產業(yè)中,水產養(yǎng)殖業(yè)增長率最高,其次是地方捕魚和商業(yè)捕魚。水產養(yǎng)殖部門的產量主要來自池塘養(yǎng)殖(淡水和咸淡水)、網箱和網圍養(yǎng)殖(淡水和海水)及海水養(yǎng)殖。
淡水養(yǎng)殖包括池塘、網圍和網箱養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的魚類以鰱、鳙、鯉等鯉科為主,養(yǎng)殖地區(qū)目前以科迪耶拉和比科爾為主。
咸淡水養(yǎng)殖是菲律賓最主要的水產養(yǎng)殖活動。用于咸淡水池塘養(yǎng)殖的水面有143197公頃,占水產養(yǎng)殖生產總水面的94%。主要養(yǎng)殖品種有遮目魚、對蝦、羅非魚、石斑魚、尖吻鱸。
遮目魚是菲律賓的重要養(yǎng)殖對象,已有500年的養(yǎng)殖歷史。它的養(yǎng)殖方式主要有單養(yǎng)和混養(yǎng)。近幾十年發(fā)展一直很快,但近些年來產量有所下滑,其原因是土地昂貴、魚塘面積縮小、濫捕及污染、資金缺乏等。
菲律賓是養(yǎng)蝦類先鋒。養(yǎng)殖品種主要有斑節(jié)對蝦、墨吉對蝦、印度對蝦和新對蝦屬。養(yǎng)殖方式多采用半精養(yǎng)和精養(yǎng),以呂宋島、米沙鄢群島和棉蘭老島為主要的養(yǎng)殖地區(qū)。由于養(yǎng)蝦密度增加,疾病滋生,環(huán)境惡化,加之出口市場的局限等原因,蝦養(yǎng)殖受到一定的沖擊,但產量仍然保持上升趨勢。
菲律賓淡水養(yǎng)殖羅非魚始于1950年,菲政府從泰國引進莫桑比克羅非魚。由于菲律賓氣候適于羅非魚的生長繁殖,加上品種經過遺傳育種改良,產量快速增長。菲律賓淡水養(yǎng)殖水面以山塘、水庫為主,面積為5000~20000平方米,養(yǎng)殖方式有池養(yǎng)、網箱和稻田養(yǎng)殖等。
海水養(yǎng)殖在菲律賓全國沿岸海區(qū)進行,養(yǎng)殖種類有牡蠣、貽貝和藻類。菲律賓養(yǎng)殖牡蠣的品種有黃唇巨牡蠣、馬拉翁牡蠣、掌根牡蠣和僧帽牡蠣四種,養(yǎng)殖區(qū)集中在北部,養(yǎng)殖方式有地播、樁養(yǎng)和吊養(yǎng)。近年來因水土流失、紅樹林減少等影響,牡蠣養(yǎng)殖正受到威脅。菲律賓養(yǎng)殖貽貝主要是翡翠貽貝,養(yǎng)殖方式為插樁法、垂下法、浮筏法、托盤法等,主要養(yǎng)于巴庫爾灣,苗種主要依賴于自然附苗。
在菲律賓的海水養(yǎng)殖中,藻類的產量所占比重最大,在東南亞國家中居首位,在全球高居第二位。年產量在60萬噸以上,主要集中在中南部。有經濟價值的藻類有麒麟菜、蕨藻、江籬、石花菜和馬尾藻等。90%的藻類產量來自麒麟菜和蕨藻。
雖然菲律賓水產養(yǎng)殖歷史悠久并一直在發(fā)展,但由于技術、設備等比較落后,在一定程度上制約了菲律賓水產養(yǎng)殖的發(fā)展。菲政府為了解決這個問題,做了很多的努力。比如:實施漁業(yè)管理和發(fā)展計劃,引進先進技術,正確使用漁具和政府資助養(yǎng)殖生產者,使水產養(yǎng)殖漁業(yè)產量快速增長;菲律賓政府近年來加大水產品的出口,尤其是水產養(yǎng)殖產品出口。據相關資料顯示,菲律賓水產養(yǎng)殖產品出口從上世紀八十年代到本世紀一直保持上升趨勢;菲律賓政府積極與各國加強水產業(yè)合作,尤其是與中國合作。2004年,中菲簽署了兩國漁業(yè)合作諒解備忘錄,該備忘錄的簽署,將兩國漁業(yè)合作納入政府部門間合作框架,從而建立起兩國漁業(yè)合作的新機制。2007年菲律賓國家經濟發(fā)展部官員在接受“中國-東盟合作之旅”廣播電視聯(lián)合采訪團采訪時表示,期待著和中方在漁業(yè)領域開展更多合作,這為菲律賓與中國的水產養(yǎng)殖合作提供了良好平臺。